سیر سیاه و سفید تخمیر شده

به دنیای سیر سیاه و سفید خوش آمدید ، یک گوهر آشپزی که سیر معمولی را از طریق یک فرآیند تخمیر دقیق به یک لذت پیچیده و خوش طعم تبدیل می کند.

تولید از لامپ های سیر با کیفیت بالا ، ایجاد کل سیر سیاه شامل یک فرآیند پیری کنترل شده در شرایط خاص دما و رطوبت است. طی چند هفته تا ماه ها ، سیر تحت تخمیر قرار می گیرد و به تدریج به رنگ آبنوس آن تبدیل می شود. این تحول آهسته قندها را کارامل می کند و باعث افزایش فشار سیر می شود و در نتیجه یک طعم منحصر به فرد شیرین ، خوش طعم و غنی از امامی ایجاد می شود.

کل سیر سیاه مجموعه ای از امکانات آشپزی را ارائه می دهد. از آن به عنوان یک تقویت کننده طعم در غذاهای مختلف ، از ترکیب آن در سس ها ، سس ها و ماریناد ها استفاده کنید تا آن را به عنوان یک چاشنی برای عمق عطر و طعم اضافه کنید. طعم غنی و پیچیده آن ، هر دو دستور العمل شیرین و خوشمزه را بالا می برد و به ظروف مانند ریزوتو ، سالاد ، گوشت و حتی دسرها لمس متمایز می کند.

فواید کل سیر سیاه فراتر از طعم نفیس آن است. سرشار از آنتی اکسیدان ها و پایین تر در آلیسین (ترکیب موجود در سیر تازه که مسئول بوی تند آن است) ، سیر سیاه اعتقاد بر این است که مزایای بالقوه سلامتی ، از جمله خواص بالقوه آنتی اکسیدانی را ارائه می دهد و در مقایسه با سیر خام آسان تر است.

به تجربه منحصر به فرد آشپزی که کل سیر سیاه ارائه می دهد ، غذاهای خود را با طعم استثنایی و خواص بالقوه تقویت سلامت آن افزایش دهید. این که آیا به دنبال یک ماده غیر متعارف و یا کاوش در مورد فواید بالقوه سلامتی آن ، این ماده با طعم و مزه و همه کاره باعث ایجاد زیبایی به خلاقیت های آشپزی شما می شود.

به جز انفرادی سیر سیاه تخمیر شده ، ما همچنین سیر سیاه تخمیر شده را برای تهیه گرانول های سیر سیاه کم آب و پودر سیر سیاه کم آب بدن کم آب کردیم.