پودر سیر آگهی درجه اتحادیه اروپا

پودر سیر کم آب یک محصول غذایی است که با کمبود آب سیر تازه ساخته شده است. این یک شکل پودری سیر است که معمولاً دارای عطر و طعم سیر قوی و عطر است و ذخیره و استفاده آن آسان تر است.

از نظر سلیقه ، پودر سیر کم آب به طور معمول دارای عطر و طعم سیر قوی و عطر است ، اگرچه ممکن است در مقایسه با سیر تازه کمی ملایم تر باشد. با این حال ، پودر سیر کم آب می تواند با سایر مواد در پخت و پز ترکیب شود و طعم سیر متعادل و ماندگار را فراهم کند.

پودر سیر کم آب معمولاً در پخت و پز استفاده می شود ، به خصوص برای چاشنی و ظروف طعم دهنده. می توان از آن در روشهای مختلف پخت و پز مانند سرخ کردن ، سرخ کردن ، سرخ کردن سرخ کردن ، جوش ، بخار ، پخت و برشته شدن استفاده کرد. می توان آن را مستقیماً روی غذا پاشیده یا به چاشنی ها و سس ها اضافه کرد تا طعم سیر را تقویت کند. پودر سیر کم آب نیز می تواند برای تهیه خمیر سیر ، سس سیر و روغن سیر که برای فصل فصل ، غذاهای دریایی ، سبزیجات ، نودل ، برنج و سایر غذاها استفاده می شود ، استفاده شود و طعم و بافت آن را اضافه می کند.

از نظر تغذیه ، پودر سیر کم آب حاوی مواد مغذی مشابه با سیر تازه ، از جمله ویتامین C ، ترکیبات گوگرد ، اسیدهای آمینه از جمله دیگر است. با این حال ، برخی از مواد مغذی موجود در پودر سیر کم آب ممکن است به دلیل عملیات حرارتی و اکسیداسیون در طول فرآوری از بین برود. با این وجود ، پودر سیر کم آب هنوز هم می تواند مقداری طعم سیر و ارزش غذایی جزئی را فراهم کند.