سیر سیاه سیر سیاه

سیر سیاه نوعی سیر است که طی چند هفته پیر شده و تخمیر شده است. در طی این فرآیند ، میخک سیر به رنگ سیاه می شود و مشخصات عطر و طعم بی نظیری را ایجاد می کند.

سیر سیاه دارای طعم شیرین و خوش طعم و دارای نکات ملاس ، سرکه بالزامیک و تاماریند است. این بافت دارای بافت نرم و جویدنی و طعم سیر خفیف تر و کمتری در مقایسه با سیر تازه است.

سیر سیاه اغلب در غذاهای مختلف به عنوان چاشنی یا ماده تشکیل دهنده استفاده می شود. می توان آن را به سس ها ، مارینادها و پانسمان ها اضافه کرد و یا به عنوان تاپ برای پیتزا ، همبرگر یا سالاد استفاده شد. همچنین می توان آن را روی نان پخش کرد یا به عنوان تقویت کننده طعم در سوپ ها ، خورش ها و میوه های هم بزنید.

علاوه بر عطر و طعم متمایز ، سیر سیاه نیز به دلیل فواید بالقوه سلامتی آن شناخته شده است. اعتقاد بر این است که در مقایسه با سیر تازه میزان آنتی اکسیدانی بالاتری دارد و ممکن است دارای خاصیت تقویت کننده ، ضد التهابی و ضد سرطان باشد. با این حال ، تحقیقات بیشتری برای درک کامل فواید سلامتی سیر سیاه لازم است.

به طور کلی ، سیر سیاه می تواند پیچ ​​و تاب منحصر به فرد و خوشمزه ای را به غذاهای شما اضافه کند و طعم غنی و پیچیده ای را ارائه دهد که با سیر سنتی متفاوت است.

محصولات دیگری علاوه بر سیر سیاه ، دانه های سیر سیاه ، پودر سیر سیاه وجود دارد. مربوط به محصولات سیر کم آب ، ما دارای گرانول سیر ، پوسته های سیر ، پودر سیر هستیم ، اگر در این محصولات دارای اختیاری هستید ، لطفاً به ما اطلاع دهید.