پوسته های سیر کم آب با ریشه

پوسته های سیر قطعات کوچک آب آب کم آب هستند. آنها با خرد کردن میخک های سیر تازه به قطعات نازک و سپس خشک کردن آنها تا زمانی که ترد و شکننده شوند ، ساخته می شوند. این فرآیند خشک کردن به حفظ عطر و طعم و عطر سیر در ضمن افزایش ماندگاری آن کمک می کند.

پوسته های سیر معمولاً به عنوان یک ماده آشپزی در غذاهای مختلف در سراسر جهان استفاده می شوند. آنها به دلیل عطر و طعم قوی و تندشان شناخته شده اند که طعم متمایز به دستور العمل ها می بخشد. علاوه بر این ، آنها یک جایگزین مناسب برای سیر تازه ارائه می دهند ، زیرا می توان آنها را به راحتی در آب مجدداً هیدراته کرد یا مستقیماً در هنگام پخت و پز به ظرف ها اضافه کرد. سیر کم آب را می توان برای پودر سیر نیز تهیه کرد.

برخی از کاربردهای رایج از پوسته های سیر شامل اضافه کردن آنها به سوپ ها ، خورش ها ، سس ها ، مارینادها و پانسمان است. آنها همچنین می توانند به عنوان چاشنی برای سبزیجات بو داده ، گوشت ، ماهی یا حتی در بالای پیتزا ها و غذاهای ماکارونی پاشیده شوند.

علاوه بر این ، پوسته های سیر نه تنها برای طعم آنها بلکه برای فواید بالقوه سلامتی آنها نیز ارزش دارد. سیر شناخته شده است که دارای خاصیت ضد میکروبی ، ضد ویروسی و آنتی اکسیدانی است. این ممکن است به تقویت سیستم ایمنی بدن ، کاهش التهاب و بهبود سلامت قلب کمک کند.